La gourmandise n’est pas un vilain défaut, au contraire! Elle a même toute sa place en cette année 2012. Plus que jamais, les délices de la table seront mis à l’honneur à travers tout le pays. Bruxelles occupe une place de choix, se baptisant Brusselicious jusqu’en décembre, jalonnant les semaines d’événements divers et gourmands. La Wallonie des Saveurs propose, elle aussi, toute une farandole d’activités diverses tout au long de 2012 et 2013. L’occasion de regarder notre patrimoine gastronomique différemment en mettant à l’honneur différents produits connus ou moins connus avec des balades gourmandes, un festival de la bière, la fête des fruits et légumes pour ne citer que ceux-là. L’occasion aussi de déguster des recettes de terroir ou traditionnelles dans nos restaurants. Quiconque aime bien manger y trouvera son bonheur. Au Nord du pays, aucune promotion particulière orchestrée par les autorités régionales. Il faut dire que télévisions, médias et autres canaux de distribution y mettent la gastronomie à l’honneur depuis quelques mois. La pépinière de jeunes chefs talentueux n’y est pas étrangère et les promotions récentes du Guide Michelin en sont une preuve supplémentaire. Rappelons aussi la promotion superbe et méritée de Hertog Jan à trois étoiles, mais aussi de deux nouveaux deux étoiles en Flandre (‘t Zilte et De Jonkman) pour un à Bruxelles (Le Chalet de la Forêt). De même, treize restaurants décrochent une étoile, dont 11 en Flandre. Cqfd! Mais qu’on ne s’y trompe pas, cela n’enlève rien à la créativité de notre gastronomie belge dans son ensemble, toutes régions confondues